绿茶都有哪些品种

绿茶品种

绿茶有多种品种，主要包括炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶等。其中炒青绿茶的代表品种有西湖龙井、洞庭碧螺春；蒸青绿茶的代表品种有恩施玉露、仙人掌茶；晒青绿茶的代表品种有滇青、川青；烘青绿茶的代表品种有黄山毛峰、六安等。

绿茶种类

作为具有十余年厨师经验的人士，从食材的角度来看，绿茶作为茶叶六大类中一种被大众广泛接触。中国的国饮绿茶，也是联合国推荐的六大健康饮品之一，茶文化源远流长。

好听的绿茶名称

中国作为茶的故乡，绿茶种类繁多，拥有许多响亮好听的品种名称，如西湖龙井、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶甘露茶、天山绿茶、都匀毛尖等。这些名称不仅饶有趣味，而且口感鲜美。

6种名茶分类

中国的6大名茶分类包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。茶叶种类繁多，按色泽与加工方法分类可分为六大类，如红茶、绿茶、青茶等。

浓郁绿茶品种

要想品尝浓郁的绿茶，可以选择一些老叶更为浓郁的茶叶；另外，不同的加工方法也会影响茶叶的口感，例如哄青相比炒青更为浓郁。此外，茶叶的品种也影响着绿茶的浓郁程度，一般认为大叶茶树的茶叶口感更浓郁。

茶叶分类

根据产地和制作工艺的不同，茶叶被分为名目繁多的各种种类。在中国茶叶大类中，绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、压制茶和白茶是主要的分类。此外，还有各种速溶茶、袋泡茶等新兴茶品种。

中国著名绿茶品种

在中国，绿茶最初以野生茶树开始，后来在1982年，人们在山中发现的野茶树被人工培育成功。到了1996年，种植规模扩大到1000亩，但实际可采摘的茶叶只有200亩，逐步发展，如今已经有大约十万亩种植。

茶叶分类

茶叶可根据颜色分类为黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶和青茶。古代人们经历了茶叶加工方法的不断演变，从生煮鲜叶到晒干收藏，再从蒸青到团饼，再发展到各种各样的茶叶类型。

茶叶大类

茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。其中绿茶是不经过发酵的茶叶，如日照绿茶、龙井茶等，是中国产量最大的茶叶之一。

三江茶叶主要品种

三江地区的主要茶叶品种包括桂平西山茶（又名棋盘茶或棋盘仙茗）以及覃塘毛尖茶。桂平西山茶产自广西壮族自治区桂平市西山寺，有“山有好景，茶有佳味”的美誉；而覃塘毛尖茶产自广西贵港市覃塘区。