乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型微生物。这意味着乳酸菌不能自行合成有机物，必须依赖外部环境中的有机物作为碳和能量的来源。它们通过发酵过程，将糖类物质转...
酸奶通常不建议在零下温度下保存。以下是原因： 1. 乳酸菌活性 ：酸奶含有活性乳酸菌，低温（2℃-6℃）可以抑制细菌生长，但过低的温度可能导致乳酸菌活性降低...
