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茶之思

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现代人喝茶的也不少,有不少有关茶的诗句。

星云大师说:“清茶淡饭要自强,粗布衣单有何妨。生活不必求享受,超然物外见真章。”

名编辑痖弦说:“结一间茅屋,邀一群曲友,沏一壶苦茶,渔樵闲话闲话渔樵,日升月恒,帝力于我何有哉。”

林清玄喜喝茶,他喝过珠峰圣茶,一斤4800元人民币,产于喜马拉雅山东部珠峰下的易贡湖畔。比起一般绿茶,它身后浓郁,在喉头与胸臆之间徘徊不去。闭起眼睛在心里流过的是蓝蓝的天,白白的云,平坦的草原与伟案的寺院,耳际彷彿响着动听的真言嗡叭咪嘛呢哞……

一饮可得六字真言,杯中尽驻佛国奇香。美食家王瑞瑶则喝过一斤20万元的龙珠茶。是普洱茶长的虫,喫茶后的大便,很小很小的颗粒,用热水冲泡即可。居然可分两种,一是野生的,一是人工养殖的。王瑞瑶说,喝时有薄荷味,但她喝第一口就打嗝,喝几杯后就跑厕所。

我的忘年之交柴敢,也好茶,而且是“客来茶当酒”。柴敢中学退休后,隐居茶山。以前他每天散步都要到山顶去巡视一番,现在年纪大了却还是十天半月去一次。茶山海拔高,经年在云雾飘渺中,因此出产了闻名的高山绿茶。每次去探访他,他总是以当地绿茶款待。小小陶壶颜色暗沉,显出年代的久远,旁边是小瓦斯桶,一个中型茶壶,水烧开后,立即冲泡,一般第一泡都倒掉,接着才是真正的泡茶,泡好后倒进杯子里就直接喝了起来。所以没有闻香杯,也不须把小茶壶在杯缘回旋一下,端起来细细品尝。特有的高山绿茶,香味四溢,沁满心脾,全身舒畅无比。

于我自己,平常在家,忙着写稿和社区的事,我很少烧开水泡茶,都是喝饮料茶。只要是无糖的,不管红茶绿茶都来者不拒。不过最常喝某一品牌的,因为老伴看我只要买茶,一定买那一品牌的,竟然三不五时的就去帮我买,一次最少买一打。我也不负他的辛劳,天天当开水喝。一瓶大约三次喝完,一天要喝掉三四瓶。

近日,整理家中杂物,竟然发现一组茶具,那是获颁学校语文奖章时,校长特别赠送的,居然至今没有用过。我拿出来清洗一番,决定学学柴敢“有客来,茶当酒”。

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