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“清饮”和“调饮”之间的第三种喝法,白毫银针的搭配喝法

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一般,我们习惯喝茶的时候,要不就是纯茶的清饮,要不就是在红茶(有时候也有黑茶和乌龙)里,加入糖、奶、花果等等做各种调饮。

其实,我们还有介乎于“清饮”和“调饮”之间的第三种路线可以选择哦~~既保持了宋徽宗心目中“茶有真香”的至真至纯的天然之味,也具有“调饮”的复杂滋味和自己动手创造味觉的乐趣。

那就是不同茶之间的拼配冲泡啦!

然而中国的茶叶品种实在太多太多了,各种茶类、各个产地、各种等级、季节……等等这些茶叶,要是排列组合起来,那是数学家都算不过来的。

要是真玩起茶叶拼配冲泡,可以从茶叶中的“鸡精”开始玩!那就是“白毫银针”了!

为什么说“白毫银针”是鸡精呢?因为她本身足够优秀,又香又甜又醇,几乎完全没有苦涩;同时,这种香甜是低调内敛的,不容易抢了别的茶的风头。

下面,是小编冒着小肾不保的风险,多番试验出来的结果,感兴趣的童鞋们,不妨一试哟~

白毫银针+滇红工夫

白毫银针和红茶的搭配是老相好啦~~早在建国前,就有用白毫银针以拼配红茶出口的,入少许白毫银针的红茶颜值增加了不少,等级也提高了。

滇红本身具有花蜜果香,加入白毫银针后,感觉这种香甜气息放大了,由于加入了银针的甜润,原本略有的苦涩茶汤也更协调,苦涩不显了!

白毫银针+祁门工夫

加入了白毫银针一起冲泡后,祁门红茶中的原本若隐若现的玫瑰花香,显得更加清晰了!茶汤的涩度也有所降低,茶汤变得更稠厚!

白毫银针+福州茉莉花茶(玖如)

茉莉花茶香气馥郁,加入银针之后滋味更加顺滑稠厚了,更显甜润。一级的茉莉花茶,立马变特级的滋味了~~

白毫银针+ 清香型安溪铁观音

如果说,清香铁观音是一位第一眼打动人的明艳少女,那么加入白毫银针之后,就化为了一位越来越耐看的温婉姑娘了。虽然刚入口的时候,铁观音那种清晰张扬的花香没有那么明显了,喝的时候没有什么惊喜。

然而,喝完隔了好一会儿,觉得口腔中花香依然若隐若现,丝丝甘甜持久不散,如同石缝中沁出的清泉一滴一滴地,滴在舌根和喉咙上。

白毫银针+ 西湖龙井

这对CP最惊艳!茶汤具有非常甜美的豆花香,那是一种很复杂的香气:毫香+花香+嫩香的综合……是那种清新的花香中,有夹带着轻微的豆乳香。

这种香气有说不出的愉悦感~~同时,茶汤也很鲜甜清爽,如同四月温柔的春风,轻轻吹过你的眉头。

白毫银针+大红袍

香气减弱了许些,原本饱满的茶汤变得轻柔了不少,有点喝岩茶水仙尾水那种感觉。

喜欢岩茶的刚猛、香气的张扬的童鞋,可能会认为这种搭配让岩茶这头“猛兽”困在了笼子里了。要是您如果喜欢更温柔的岩茶,不妨一试。

白毫银针+和敬熟普

和滋味,很难突破熟普那醇厚的铁墙铁壁,这个搭配对银针来说,有点浪费了。他们倆还是分开旅行更合适 ^_^

除了少数类似熟普、岩茶一类重口味的茶,其实大部分的茶,蛮适合加入白毫银针的。主要能够起到提高甜润度和丰富香气的作用。所以,说她是茶叶中的“鸡精”,真的是名副其实。

大家不妨在多囤一些白毫银针,和家里的其他茶搭配冲泡,以丰富品饮体验哦~

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