最新消息:

洞庭山下碧螺春

茶叶美文 中国茶文化网 107浏览

行程

古话说“上有天堂,下有苏杭”。杭州有西湖,苏州有太湖;杭州有玉皇山,苏州有东山西山;杭州有狮峰龙井,苏州有碧螺春;杭州有苏东坡,苏州有范仲淹;杭州出过吴越王钱缪,而钱缪的姨夫就是隐居到苏州东山席家的始祖:唐武卫大将军席温。所以历史有时候也很有意思,兜兜转转,都是几个家族之间来来回回。大隋朝的八柱国,不就有三个皇帝家族、一个皇后家族在里头吗?

长话短说,周末就去了东山,住在乡间别墅里面,更重要的是去找卖古董搞园林设计的严老板家里,淘一点正宗的明前碧螺春,品一品新茶。

有人要问严老板不是搞古董和园林设计的吗?没错,但不妨碍人家里还有几亩茶园,就在碧螺峰底下。

明前茶

碧螺春和龙井一样,都讲究“明前”和“雨前”,什么是明前和雨前呢?老茶客清楚,就是清明前和谷雨前采摘的茶叶,清明前的茶叶尤为珍贵,味道也更鲜嫩。

在碧螺春而言,一大标记就是清明前采摘的碧螺春,炒制后有一层白毫,而清明后的碧螺春,炒制后就没有那一层白毫了,颜色也更深,俗称“炒青”,价格也比明前实惠许多,也更经泡一些。当然,追求明前那一口的,毕竟物以稀为贵,价格就高了。

按照网络上的说法,明前碧螺春受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,芽叶比较小,是茶中佳品;而雨前碧螺春由于采摘时气温比明前高,由于生长速度较快,芽叶比较大,积累的营养成分也较丰富,因此雨前碧螺春特别耐泡。所以,明前碧螺春和雨前碧螺春一个是外形美观,一个是耐泡。

东山美景

东山的风水,最佳的当属席家的祖宅。前面说了,席家的始祖席温,此人虽然是唐朝的武卫大将军,但是他还有一样本事,那就是精研风水玄学。

席家祖宅后改为翠峰寺,可惜寺已经荒废,百度地图上搜不到地址,只能等下次严老板带着一起去看了。

从2015年后,中断很久了的东西山轮渡又开了(早9:30到下午3:30),从陆巷可以坐轮渡前往西山岛石公山渡口,轮渡30分钟就可以到达,如果开车要绕路2小时!陆巷也是文化古镇(明代宰相王鳌的故里)。

由陆巷往西,一路上风景极佳,可以饱览太湖三山岛的美景,同时还会经过一片硕大的碧螺春茶园,我们开车到了碧云殿后,下车步行,夕阳、湖水、水草、湿地,稀疏的有人,宁静而深远的美景不由得令人沉醉其中。

西山风水

西山的风水,要数石公山和林屋洞。而林屋洞又有“天下第九洞天”的美誉,据《云笈七签》等道教经典记载,天下有十大洞天、三十六小洞天、七十二福地,皆仙人所居,林屋洞为第九洞天,一称“左神幽虚之天”,别称“天后别宫”。相传,古时有龙居林屋洞内,故洞体似龙,又称“龙洞”,林屋山亦称龙洞山。

《地理泄天机》中九星正变歌云:“金水原来名武曲,三脑如金宿”。是正体金星、水星的兼体,圆而有弯曲,流畅的味道。

因它是肥容金水,所以又叫“宝盖”,古书言:

肥容金水,三峰略起,顶圆而高,要均匀端秀,忌破碎带石丑恶、斜飞。

综合古书所言,可知此星不管是三台星还是金水星,都是上格贵砂,是出文化人的贵砂。

转载请注明:中国茶文化网 » 洞庭山下碧螺春