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归茶:很高兴认识你,也很高兴让你重新认识我们

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今年的10月份,我们在延庆路的一个弄堂里开了一间茶叶工作室,名唤归荼。‘荼’是古时‘茶’的别称,加上又与‘途’字同音,一语双关,寓意一场回归茶之本味,归心的旅途。

这间工作室,主理人有四个。

铁汉柔情的微微老师,15岁开始习茶,从懵懂的泡茶姑娘到上海Top前三的茶馆主理人。经常更换角色的万能通勤人阿九,身兼数职的同时,去年顺手拿了WTBC中国精品茶叶冲煮大赛,第五届中国茶奥会茶演说家,以及湖南卫视茶频道最美茶艺师的全国三连冠。

以及混迹田野的采花大盗,年纪轻轻便是日本小原流家元级教授的弋卬。与我,一个专业是外语翻译,后来去学习了葡萄酒,最后拐进了茶行业的农产品痴汉,陈渣渣。

缘分这回事说起来也妙不可言,对于友情的直觉,像是来源于动物最原始的嗅觉。四个人相投的气味,即便随着年龄的增长,也没有一点变化。

归荼的出现,像是突如其来,又像是如期而至。

之前的几年,我们运营了一家在上海名列前茅的大茶馆,与很多知名的企业都做了联名活动,后继又陆续开了分店。

忙到不可开交时,已经没有时间来经营个人的生活,给爱人和自己留有空隙。当然,成年人都清楚,得到总是有代价,我们也确实在工作上取得了不错的成绩。

只是回过头来看,发现自己已经很久没有坐下来好好喝一杯茶,也无意春去秋来寒来暑往,不知不觉,路边树叶都已经开始凋零。

你可以选择逃避,绕开这个问题不想。这就像上完学没有拿到毕业证书一样,人生还可以继续,但难免会有个疙瘩,这个疙瘩来源于突然抬头的自己,也来自于身边每一个给予过你爱和期盼的人。

这个过程,让我们开始思考,最初的自己之所以走上茶这条路的原因是什么?为什么会觉得快乐?

我们这一代,从出生就似乎带着疑惑,没有臣服于改革开放的时代洪流,踏着互联网的巨浪,冲过了可能一个世纪前辈都没有体会过的眼花缭乱。

老一辈的“吃得苦中苦,方为人上人”,社交媒体上的“比你优秀的人都还在努力,你有什么资格停下?”,花季少年,工作半年,发际线后移半寸,危机来自于四面八方。

是真的有在铆足了劲奔跑,为了看到所谓更广阔的生活,但是这真的是唯一的,正确的答案吗?

陈微微始终记得一种舒服,青砖墁地,阳光洒在湿漉漉的苔藓上,从窗户看得见后院,日斑散缀,花木清疏。冬天,家里的炉子上永远用铁壶热着开水,呼出一种不间的微弱啸音,满屋都飘散着温软的茶香。

在选择开茶馆之初,她就是想将这种「舒服」带给别人。

这些年,我们四季辗转于不同的茶山,和采茶人踏着晨光入山,和制茶人就着月色吃酱油拌面,感受过高温焙房里扭曲的热浪,也熬过那些寂寞又冗长的夜。做茶人的无眠与沉默,通过他们满是老茧的双手,日日夜夜,被炼化成静夜一般的平和,藏进了每一杯茶里。

越来越能明白,好茶,就得慢下来。

要耐得下心,文火慢炖,心无旁骛的专注,和气定神闲的等待,做茶时刻只想着茶,不想其他。

我们此刻想做的,就是慢下来。

在当下有些浮躁的互联网时代,每一个身处漩涡的人时刻都面临着迎合商业和坚守本心的抉择,有些选择了前者,成为了好的“商人”。而有些人,在别人低头捡六便士时,却想抬头寻找月光。

归荼,是一场归心的旅程。

回归茶之本味,回归本心的选择,去到那个内心里最想到达的地方。这一次我们走的坚定,相信功夫不负有心人,认真,总是没错的。

很高兴认识你,也很高兴让你重新认识我们。

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