江苏碧螺春茶算不算绿茶

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶类，已有1000多年历史。 产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称为洞庭碧螺春。 据说刚开始叫“吓煞人香”，康熙一次游览太湖，巡抚宋公进贡“吓煞人香”茶，康熙饮后，认为有压制不住的善可远之感，遂取“碧螺春”的名字。

碧螺春是花茶还是绿茶?

碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史。 碧螺春的特点是色泽碧绿，清香持久，味道鲜甜，且叶底嫩绿匀亮，是优质绿茶的代表。

碧螺春的特点

碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。 传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，碧螺春的叶片薄嫩、叶背光亮，产量稀少，被誉为绿茶中的极品。

洞庭碧螺春的等级

洞庭碧螺春茶的等级是根据国家标准确定的。 按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。 通常来说，等级越高的碧螺春茶叶，品质越好，价格也更高。

碧螺春的独特之处

碧螺春之所以如此珍贵，除了其特殊的产地和历史传承外，更重要的是其制茶工艺。 碧螺春的采摘时间非常讲究，通常在春季初三至清明之间，此时茶树新梢抽出，叶片嫩绿，香气醇和。 采摘后的茶叶需要经过特殊工艺处理，保持原汁原味的同时又达到最佳的口感。

碧螺春的饮用方式

想要品尝碧螺春的优美口感，最好选用玻璃茶具，并用80℃左右的温水冲泡。 每次冲泡的时间不宜过长，一般在1-2分钟左右为宜，这样可以避免苦涩味的释放。 喝碧螺春茶时，可以感受到清香持久、味道鲜爽的特点。