铁观音茶的颜色有黑有绿是由加工过程中的干度不同造成的。在制作过程中，茶叶的湿度如果过高，茶叶就会偏黑；如果茶叶叶片比较老，加工后的颜色会偏黄；而如果刚好合适，茶叶就会呈现绿色。
铁观音茶叶中的绿色，是怎样泡出来的?
铁观音茶叶中的绿色与其制作方法有关。清香型的铁观音叶子成色良好，翠绿，在冲泡过程中可以泡出清汤绿水，无枝无沫。而鲜香型的铁观音冲泡后同样呈现清汤绿水，无枝无沫，香气浓郁，口感纯正，颜色看上去更加诱人。
铁观音茶茶叶泡过之后茶叶是什么颜色才是正常的?
铁观音茶叶泡过之后，正常情况下茶叶应该展现出金黄的汤色，清澈透亮，茶叶展开后叶底应该肥厚明亮，具有绸面光泽。这是铁观音茶叶的特征之一，汤色暗红的茶叶次之。
铁观音是不是越绿越好?
并不是。铁观音的品质并不是由颜色决定的，而是由茶叶的产地、季节、制作工艺等多种因素综合决定的。铁观音越绿并不代表茶叶品质越好，颜色发黄或发红的茶叶同样可能有较高的品质。
为什么铁观音茶有黑色绿色?
铁观音茶外观一般差不多，主要区分在于发酵程度。铁观音是半发酵茶，绿色部分是没有经过发酵的部分，而泡出来的黑色则是经过发酵的部分，呈现红褐色，与红茶类似。
铁观音三绿特点?
铁观音茶有明显的“三绿”特点，即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形，冲泡后在杯中展现出花蕾般的形态，颇具观赏性。
铁观音茶色的辨别?
铁观音茶叶的颜色会因加工方法和保存状态的不同而有所差异。通常，较为新鲜的铁观音茶叶颜色为墨绿或深绿，而保存时间更长的茶叶会逐渐转变为暗绿或黄褐色。
为什么大红袍是褐色的铁观音是绿色的?
浓香型铁观音与大红袍在味道上有一定的相似性，如果出现不同颜色可能是由于储存不当导致串味。铁观音与大红袍的区别在于，铁观音呈颗粒状，轻发酵时呈青绿色，浓发酵时变成黄绿色，而大红袍通常呈褐色。
铁观音污出来，水是什么颜色的?
泡出来的铁观音茶汤色泽鲜亮为上，可以呈现淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿或金黄色，颜色鲜艳透亮。陈年铁观音茶汤可能呈现红色，在色泽上同样鲜亮动人。
