下列说法正确的是： B. 纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 其他小伙伴的相似问题： 纤维素、淀粉和蛋白质的分子式是什么？ 它们在自然界中的存在形式有...
生粉和淀粉虽然都属于淀粉类物质，但它们并不完全相同。生粉通常是指用于烹饪时勾芡或上浆的淀粉，常见的有玉米淀粉、马铃薯淀粉等。淀粉是一个更广泛的术语...
马铃薯变性淀粉！这可是食品界的隐形功臣，你可能每天都在吃，却不知道它有多神奇！它就像一位低调的魔术师，让方便面保持Q弹、让速冻水饺不破裂、让冰淇淋口...
