过年的菜怎么安排的

什么时候可以囤过年菜?哪些比较容易储存?哪些可以处理好放冰箱?

每年都是在我姥家过年的,囤年货的时间完全依据我那些舅舅们往家里倒腾的时间。剩下一些琐碎的基本就我妈头过年一周左右开始准备准备,去市场超市买一买。 年货。

过年即将到来，囤年货是每个家庭过年前必须要做好的准备工作。那么究竟什么时候才可以开始囤过年的菜呢？根据我的经验，囤年货的时间主要取决于家里其他成员准备过年的时间。通常情况下，我家是在姥姥家过年，所以囤年货的时间完全根据我姥家舅舅们往家里倒腾的时间来决定。一般而言，姥家的大叔们会提前一段时间开始囤年货，而剩下一些琐碎的食材基本上是我妈妈在过年一周左右开始准备，去市场超市购买一些必备的年货。

另外，在囤年货中，有一些食材比较容易储存，可以提前购买存放，这样不仅方便而且能够确保食材的新鲜度。一般来说，像大米、面粉、食用油、调味品等干货都比较容易储存，可以提前购买备好。而一些新鲜的食材如肉类、蔬菜、水果等则需要在过年前几天购买，避免储存时间过长导致食材的变质。此外，还有一些食材可以提前加工好后放入冰箱保存，比如饺子馅、年糕等，这样既方便日后的使用，也不会影响口感和食材的新鲜度。

过年时家里来亲戚做什么菜最好?

马上春节就要到了，虽然我生活在农村，但我也能感受到家家户户张罗过年的喜庆氛围。过年时，亲戚们都会相聚在一起，在这个特殊的日子里，我觉得做一些传统的年菜最好。

在过年时，家里来亲戚，应该做一些让每个人都喜欢的菜肴。传统的年菜中，有蒸馒头、炒花生、煎豆腐、炖排骨、炸年糕等等，每一道菜都有其特色和寓意。蒸馒头象征着家庭兴旺，炒花生代表着丰收和富裕，煎豆腐则象征着平安和安康，炖排骨代表着团圆和幸福，炸年糕则寓意着步步高升。

除了传统的年菜，亲戚们也可以根据自己的口味和喜好来选择其他菜肴。比如，可以做一些特色的地方菜或家乡菜，展现出自己家乡的风味和特色。另外，还可以根据亲戚的口味和需求来准备一些素菜和清淡的菜肴，以满足不同人的需求。

今年过年想给父母妻儿做一桌年夜饭，请推荐六个菜?

大家好，我是咖啡，很高兴回答这个问题。今年过年，如果你想给父母、妻子和孩子做一桌美味的年夜饭，我为你推荐以下六个菜肴。

1. 鱼香肉丝：这道菜的做法简单，口味鲜美，能够让你的家人感受到传统的家乡味道。使用猪肉和一些蔬菜，加入特制的鱼香酱料，炒制出香气扑鼻的鱼香肉丝，口感鲜嫩，爽口可口。

2. 宫保鸡丁：这道菜是经典的川菜，深受大家喜爱。它由鸡肉和一些坚果类食材组成，口味麻辣，香气扑鼻，是一道酸辣可口的菜肴。

3. 红烧肉：这道菜品具有浓郁的红烧味道，肉质酥烂，口感香嫩。通过选用好的五花肉，加入适量的调料，慢慢炖制，将肉质炖得入味鲜嫩，肥而不腻，是家人喜爱的一道经典菜肴。

4. 蒜蓉蒸扇贝：这道菜色香味俱佳，简单易做，适合年夜饭这样的重要场合。扇贝肉质鲜嫩，搭配蒜蓉和其他调料的爆发，可口美味，是一道营养丰富、口感独特的海鲜菜肴。

5. 红烧茄子：茄子是一种常见的蔬菜，可以做出许多美味的菜肴。红烧茄子是其中一道具有浓郁口感的菜肴，茄子炖烧后会变得酥软入味，搭配特制的红烧酱汁，口感丰富，非常下饭。

6. 清炒时蔬：这道菜是非常适合年夜饭的一道素菜。通过清炒时蔬，你可以选择当季的蔬菜，经过简单的炒制，保留蔬菜的原汁原味，口感清脆爽口，是一道健康美味的菜肴。

在家自制年夜饭，不仅经济实惠，而且可以品尝到家庭的温暖和幸福。让大家一起动手准备年夜饭，享受团圆的乐趣，相信这将成为一次难忘的回忆。

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些?

过年大家都喜欢吃一些特别的食物，这也是中国传统节日的习俗之一。在我们自己的家乡，过年必备的菜肴有很多种。

首先是必备的零食，比如白散、翘连、蛋圈、地豆饼、脆子、茶泡、牛巴、瓜子和开口笑等等。这些零食不仅可以满足我们过年期间的小吃需求，还可以作为拜年时的礼品赠送给亲朋好友。

除了零食，还有一些主食也是过年必备的，比如饺子、年糕和汤圆等。饺子是我们过年时必吃的传统食物，象征着团圆和团结。年糕是我们过年时必不可少的食物之一，吃年糕寓意着新年发财、步步高升。汤圆是我们过年时的甜品，象征着团圆和甜蜜。

此外，过年期间还会准备一些主